食友上传：老味道港式吐司

配方：高粉250g、糖50g、酵母3g、奶粉8g、盐2g、鸡蛋30g、黄油25g、水135g

**面团的水份，可以根据自己面粉吸水和当地气候潮湿程度适当的增减。

1）除黄油和盐外，全部材料搅拌成团，后油法加入黄油和盐揉到完全阶段。
2）基本发酵1个小时，分割松弛30分钟，整形入模最后发酵1个小时至8分满模。顶部用刀片划开，挤入黄油。（此步可省。）
3）烤箱180°烤30-40分钟左右。

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