食友上传：炸鸡柳

炸鸡柳是一道家常菜，主料是鸡脯肉，主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用。

准备过程：
1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，
2、切成粗条备用
3、加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时，
4、蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠，
5、取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液，
6、放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠，

制作过程：
倒入色拉油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。

查看『炸鸡柳』的详细制作方法

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