食友上传：蚝油草菇

原料：草菇225克、油菜100克。
植物油25克、盐4克、味精4克、白砂糖2克、蚝油10克、芡粉10克、各适量。

做法：
1.油菜边放入开水中，加油5克、盐2克、味精2克烫熟即捞出，铺于盘边。
2.草菇放入开水中烫熟后捞出；冲冷水备用。
3.锅中倒入10克油烧热，加高汤烧开，放入草菇及盐2克、味精2克、糖2克、蚝油10克；待水再开一会，淋下生粉10克、水10克勾芡及10克油，炒匀后盛于盘中。

提示：因蚝油带有咸味，所以只需添加少许盐。

查看『蚝油草菇』的详细制作方法

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