食友上传：桑葚果酱

材料：桑葚600G、绵白糖250G、柠檬汁50ml；

制作：
1、桑葚洗净后，盐水里浸泡10分钟；
2、将桑葚沥水后放入容器中，倒入绵白糖拌匀后，静置几小时；
3、将糖渍后的桑葚连同汤汁一起倒入不粘锅内，开火煮；
4、煮开后，倒入全部量的柠檬汁，搅拌均匀后，转中小火；
5、熬制果肉透明，浆汁浓稠即可关火，整个过程要边加热边搅拌，以免蘸粘锅底；
6、将做好的果酱，晾凉到85度左右装瓶，瓶口处可以喷少许高度白酒，密闭保存。

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