过程:1.排骨反复用清水洗净后放入砂锅内一次加足够量的水煮沸,撇去血沫;转中小火煲一个小时。2.将山药去皮切小段,枸杞用清水浸泡;汤煲足火候时把山药加入锅内煮十分钟,出锅前加入枸杞跟适量的盐调味即可。查看『山药排骨汤』的详细制作方法