食友上传：干豆角烧肉

食材：五花腩500克、干豆角100克
调料：盐2克、红烧酱油10克、八角2个、花椒1小把、蒜头2个、生姜一大块、黄酒20克、冰糖5-6颗、香葱3根

做法：
1、准备好食材。
2、干豆角用流动的清水洗净表面灰尘，再用清水浸泡至软。
3、五花腩切成适合大小的块备用。

4、锅烧热，下五花腩，加入生姜、蒜头、冰糖、八角、花椒等一起用小火煸炒。
5、直到煸出油来，五花腩表面呈现金黄色。
6、把干豆角捞起，挤干水分，下到肉里一起炒匀。

7、然后加入黄酒炒香，再倒入适量清水，加入盐和香葱结，大火煮开，调至小火烧1个小时以上。
8、最后大火收汁即可。

提示：
1、红烧肉的做法有很多种，先炒肉可以使做出的红烧肉更香。
2、干豆角要提前用清水浸泡至软。
3、好吃的红烧肉有且只有一个密诀：小火慢炖一个小时以上，时间才是关键！

查看『干豆角烧肉』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：