食友上传：南昌凉拌藕
作者：123网友 发表于 2012/10/16 13:02:00回顶部
材料:莲藕2节
调料:油辣子，香油，香醋，生抽，盐，糖，蒜蓉，葱花
调料:油辣子，香油，香醋，生抽，盐，糖，蒜蓉，葱花
做法:
1，莲藕洗净，去皮。
2，用清水煮熟，大约15分钟。
3，等莲藕晾凉后切薄片。
4，加入所有调料，拌匀即可。
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要改良下，藕煮好切片，开火下油放花椒爆香后取出，烧开爆香后的油关火放入辣椒沫，盛出放会加蒜沫，加糖，加醋，香油，盐，鸡精扰匀，倒入跟藕片一起扰办，扰办好放两小时在号味道超好，花椒爆香后多少有点麻味，口感会更好的
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