食友上传：黄瓜虾仁鸡蛋羹

材料：鸡蛋一只，虾两只，黄瓜50克，红椒一小块，小葱一棵，盐两克，鸡蛋羹。
       
1、黄瓜切成小丁，红椒切小丁，虾仁切小块，葱切葱花备用。
2、锅中放油，油热后放入葱花爆香，接着放入虾仁炒到变色后加入黄瓜丁和红椒丁炒出香味后加入盐就做好了。
3、吃的时候把炒好的黄瓜红椒虾仁浇到鸡蛋羹上就可以吃了。

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