做法:1,土豆去皮切片,蒸熟。2,趁热捣成泥,加入黄油搅拌均匀。3,加入蛋黄拌匀。4,加入黑胡椒粉和盐拌匀。5,加入胡萝卜粒拌匀。6,装入裱花袋/嘴中,挤在油纸上。7,中下层190度15分钟。8,吃时配番茄酱。查看『公爵夫人土豆』的详细制作方法