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食友上传:西红柿鸡蛋面

作者:123网友 发表于 2012/7/2 14:01:00回顶部
原料:面条、西红柿、鸡蛋
调料:盐、味精、香油

做法:
1,鸡蛋磕入碗中打散,西红柿切块,葱切葱花
2,锅内放油烧热,油热后倒入鸡蛋液,边倒边用筷子搅成鸡蛋碎,盛出
3,锅内留底油,放葱花爆出香味
4,放西红柿块翻炒,炒至西红柿又汤汁渗出的时候,放入提前炒好的鸡蛋

5,放盐,味精调味,最后淋香油出锅即可
6,锅内放水,然后放少许食用盐,在水即将沸腾的时候,下入面条
7,锅内水开以后,加少许凉水,继续煮至沸腾,反复如此三次。如此煮出的面条,爽滑劲道
8,面条煮熟以后。捞出放凉水中过凉即可

查看『西红柿鸡蛋面』的详细制作方法

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