食友上传：西式玉米浓汤

材料：甜玉米一根（比较大的一根），洋葱半个，火腿肠一根，红萝卡、西兰花适量。
调料：黄油30克，水50ml，牛奶250ml，盐适量。

做法：1、洋葱切成碎粒。玉米剥出玉米粒用水焯熟，沥干水份，火腿肠切成小丁，红罗卜去皮切小丁，西兰花洗净切小丁备用。
2、黄油放入锅中，以小火慢慢加热至熔化，转大火，放入洋葱碎爆香，然后放入玉米粒，翻炒均匀后加入50ml冷水，煮滚后关火。
3、将炒好的玉米连汤倒入搅拌机中，再倒入牛奶，一起搅打成玉米汁。
4、将搅打好的玉米汁倒入煮锅中，大火煮开，加入红萝卜丁、火腿丁和西兰花丁，小火继续煮约3分钟，再调入盐调味即可。

小贴士：
1、传统西式浓汤都是用黄油来制作，这样出来的浓汤味道更为香浓，要是觉得黄油不够健康，可以改用橄榄油来制作。
2、西式浓汤使用的都是鲜奶油，如果没有鲜奶油，完全可以用鲜牛奶代替。
3、要是没有新鲜玉米的季节，可以用罐装的甜玉米代替。

查看『西式玉米浓汤』的详细制作方法

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