食友上传：参鸡汤

材料：散养童子鸡1只、糯米70克、大枣6颗、板栗6颗、白参1根（约8克）、枸杞5克、姜1块、蒜瓣4个、大葱1段、胡椒粉和盐适量。

做法：
1、糯米提前一夜浸泡好；
2、白参和枸杞用清水浸泡15分钟，葱姜分别切片；
3、童子鸡洗净，把鸡脚去掉，肚子掏空，将糯米和红枣、板栗混合塞入鸡腹中；
4、塞完后用棉线将鸡腹部缝合；
5、将鸡冷水下锅，放入葱姜片、蒜瓣、白参烧开；
6、用勺子仔细撇去浮沫，转小火炖30分钟；
7、放入枸杞再炖15分钟，调入适量盐和胡椒粉即可。

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