食友上传：圣诞花环面包

面包材料：高粉250克、糖35克、盐3克、酵母4克、牛奶120克、鸡蛋一个（约45克）、黄油40克
其他材料：蛋液少许，蜂蜜水、蔓越梅干、椰蓉少许

做法：
1、除去黄油以外的面包材料，按照先液体再粉类的顺序扔进面包机，揉至扩展阶段；
2、加入黄油后继续揉20分钟，揉至完全阶段；
3、揉好的面团滚圆继续在面包机内发至2--3倍；
4、取出排气，分成六个大小均小面团，盖上保鲜膜松驰二十分钟；
5、取一个小面团，擀成长长的椭圆形，放上蔓越莓干；
6、从上往下卷起来，再搓成稍长一点的条状，依次做好所有的面团；

7、取三个长条面团，编成辫子，另外三个面团也如此；
8、两个编好的辫子团成一个圆形，盖上保鲜膜继续发酵至两倍大；
9、面团表面刷一层薄薄的蛋液，再撒上少许蔓越莓干；
10、烤箱预热170度，中层烤15-20分钟，至表面金黄即可，面包上色后最发盖张锡纸；
11、趁热刷上一层蜂蜜水，撒上少许椰蓉和生面粉作装饰。

查看『圣诞花环面包』的详细制作方法

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