食友上传：花生芝麻酥饼

原料：低筋面粉130g，黄油90g，幼砂糖60g（原方糖粉70g），花生100g（原方80克），黑芝麻15g，椰蓉15g（原方10g），蛋黄15克

表面刷液：蛋清（原方用滴蛋黄）

制作过程：
1、花生入烤箱烤熟，用料理机稍稍打碎；
2、黑芝麻烤熟，用料理机打碎成粉状；
3、黄油软化，加入幼砂糖、蛋黄，用打蛋器打发至体积蓬松；
4、筛入低筋面粉，用橡刮刀翻拌均匀成为面糊；
5、加入椰蓉及打碎的花生和黑芝麻；
6、用手揉匀，成为面团；
7、将面团揉成小圆球（每个约7克），摆在烤盘上，并用手稍稍压扁；
8、每个小圆球上刷上一层蛋清，入175度预热的烤箱，中层15-18分钟，烤到表面金黄色即可出炉。

查看『花生芝麻酥饼』的详细制作方法

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