食友上传：番茄肉酱意面

原料：意大利面适量、番茄三个、瘦肉馅适量、洋葱半个、番茄沙司适量。
胡椒粉少许、盐。

做法：
1、将意大利面用水按照袋子上所示的方法煮熟，煮好以后用凉开水过凉。
2、锅里放水烧开，将整个的番茄放到开水里烫一下。剥去番茄的外皮，然后将它切成小块。
3、将半个洋葱切成碎粒。
4、锅里放油烧热，放入洋葱爆香炒软，炒的时间可以适当长一些，个人意见觉得如果将洋葱炒至浅黄色味道会更好。
5、将肉馅放入锅中炒至变色，放入我们切好的番茄继续煸炒。

6、再炒的过程中会用很多的汤汁流出，这时放入适量的番茄沙司，如果觉得味道还是有点酸的话可以加入适量的白糖（我第一次做的没有放糖，也没放番茄沙司，那味道相当的酸），放一点点的盐在里面
7、开小火慢慢的熬，这时可以放些胡椒粉在里面，也可以最后再放胡椒粉！再熬的时候一定要不时的用勺子搅拌搅拌，防止糊锅。
8、熬至汤汁浓稠的时候，里面的番茄块已经变的很软很软了（或者是切的块很小的话已经基本上看不到番茄块了，只见酱了）就可以了
9、将熬好的番茄肉酱浇到我们准备好的面上就OK了。

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