食友上传：红烧羊排

主料：羊排750克、胡萝卜1根、土豆1个
调料：葱、姜、糖、八角、草果、香叶、小茴香、酱油、盐、料酒

做法：
1、八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中；
2、胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片；
3、将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出；
4、热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒；
5、调入酱油、盐、料酒翻炒均匀；
6、放入葱、姜和调料盒，加适量清水；
7、烧开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆，烧到胡萝卜、土豆软烂即可。

小提示：也可搭配其它的蔬菜，如白萝卜也不错的选择。

查看『红烧羊排』的详细制作方法

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