食友上传：苦瓜酿肉

2：猪肉剁成馅，加入料酒、生抽、盐，朝一个方向搅拌肉馅，使其上劲儿（第一次做，就加了猪肉，下次想尝试别的陷）。

3：将肉馅添入苦瓜圈中。

4：沾上湿面粉，下锅油炸。（做完搜别人的做法，才看到大部分人此步骤都是用蒸，蒸的自然更健康。）

5：苦瓜装盘后，炒锅放油，放入胡萝卜丁，香菇丁一起翻炒，变色后加入水淀粉薄勾芡，淋在苦瓜圈上即可。

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