食友上传：丹麦曲奇

材料：面粉260g、小苏打1/2小匙（2.5ml）、奶油226g、细砂糖76g
蛋液（刷表面）
粗砂糖（撒表面用，饼干不甜，建议多撒点）

做法
1、准备好原料，黄油放到室温软化。混合过筛面粉和苏打粉。烤箱预热160度。
2、把奶油打到蓬松，
3、加入细砂糖，
4、加入粉类轻轻打一下，打到混合就可以，
5、加入粉类，用刮刀切拌均匀，面团会很碎，
6、如果温度低可以用手混合成团。

7、搓成两条圆柱形。
8、用饼干机做，不用冷冻黄油，要稀一点的面团容易操作。
9、饼干桶装入面团，
10、画片凹面朝外装入头，拧紧。
11、选1档压一下，马上拿起饼干机，再做下一个。
12、换前面的画片就能做不同的造型。，放到烤盘上。每片饼干之间分开一些，烤时会膨胀扩散。入烤箱烤成为金黄色，约15-20分钟分钟。

查看『丹麦曲奇』的详细制作方法

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