食友上传：牛肉汉堡

主料：牛肉馅，汉堡面包，番茄，黄瓜，生菜
调料：姜末，料酒，胡椒粉，酱油，蚝油，味极鲜，蛋清，水淀粉，沙拉酱

做法：
1.肉馅装进大碗里，加姜末，料酒，胡椒粉，酱油，蚝油，味极鲜，蛋清，水淀粉拌匀后，朝一个方向搅打上劲。
2.把处理好的肉馅做成圆形肉饼生坯。
3.热锅上油，放入肉饼双面煎熟取出备用。

4.汉堡面包对半切开。
5.在切开的汉堡面包中间依次铺上生菜，番茄片，黄瓜片，挤上沙拉酱。
6.摆上煎好的肉饼，再盖一层蔬菜，合上汉堡面包即可。

提示：
1.中间夹层的肉饼，可以用牛肉也可以以用猪肉来做。
2.蔬菜部份还可以加上甜洋葱，吃起来也很香。
3.还可以在汉堡中间夹片奶酪，营养更全面。

查看『牛肉汉堡2』的详细制作方法

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