步骤:1.番茄洗净切小块,鸡蛋打散成蛋液。2.热锅上油,下姜末炝锅,倒入番茄块炒软。3.加一碗清水,大火烧开后再煮3分钟左右。4.冲入蛋花略停顿几秒,待蛋花凝固后用筷子划散,加盐,胡椒粉调味,撒上葱花即可。
提示:番茄蛋花汤是很普通的快手汤了,一百个家庭有一百种做法,只要你喜欢,哪种都是对的。查看『番茄蛋花汤』的详细制作方法