食友上传：舒芙蕾乳酪蛋糕

舒芙蕾乳酪蛋糕（7寸）
材料：铁塔奶油奶酪250克，安佳无盐黄油45克，细砂糖75克，玉米淀粉30克，纯牛奶150ML，鸡蛋3个
烤箱:COUSS-3501变温烤箱

做法:
1，奶油奶酪隔热水，加细砂糖打至顺滑状态。
2，分次加入融化黄油打匀。
3，分次加入蛋黄打匀。
4，筛入玉米淀粉打匀。
5，倒入牛奶打匀。
6，分3次混合中性蛋白。
7，隔水法，最底层，150度60分钟，转180度5分钟上色。

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