食友上传：黄金芝士吐司

原料：高筋面粉（金像）400克、水135克、牛奶100克、鸡蛋50克、细砂糖25克、盐6克、黄金芝士粉20克、酵母5克、黄油25克

制作过程：
1、除了黄油外的所有原料全投进面包机中，开启自动揉面程序1次，20分钟。
2、加入黄油揉进面团，再搅拌20分钟。
3、取一小块面团检视筋度，如果能顺利拉出薄膜则揉面结束，面筋不稳定或太厚，则再次启动面包机揉面，直到可以拉出漂亮坚韧的薄膜为止。这款面包我总共揉面1小时。（揉面时间是不固定的，请切记！）

4、重新滚圆面团放进面包机中发酵至面团二倍大。
5、取出排气，重新滚圆面团继续放进面包机中发酵至二倍大。
6、启动烘焙档，烤焙1小时。

查看『黄金芝士吐司』的详细制作方法

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