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食友上传:冬瓜茶

作者:123网友 发表于 2012/8/29 11:34:00回顶部
主料:连皮带籽的冬瓜500克
调料:黑糖50克

做法如下:
1.做完红酒瓜球剩下的冬瓜。
2.把冬瓜连皮一起切成小块(注意:既然要带皮熬糖水,冬瓜皮一定用刷子刷干净)。
3.在锅中放入是冬瓜4倍左右的清水,熬煮10分钟。
4.放入黑糖块继续中火熬煮40分钟以上。
5.40分钟后冬瓜都被熬溶化了。
6.用大勺子把冬瓜盛到密网的筛子上并用勺子按压过筛。
7.留在篦子上的就剩冬瓜皮和籽,冬瓜肉已经成蓉流入茶里了。

查看『冬瓜茶』的详细制作方法

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