食友上传：炸酱面

炸酱材料：猪肉泥300g，土豆一个，茄子一个。
油，葱姜，豆瓣酱，老抽，香叶，八角，盐。

做法：
1.土豆茄子去皮切小丁。
2.锅里热油，放入葱姜爆香，放入豆瓣酱翻炒，加入肉泥炒至变色，
3.放入土豆茄子丁继续翻炒均匀后加入足量水没过，
4.水开后调入酱油，加香叶和八角大火炖15分钟转中小火，
5.继续炖至土豆茄子软烂浓稠即可。最后可根据口味再烹入适量盐。

一次吃不完的酱，放入乐葵的保鲜组盒中，冷藏2天，冷冻可以很长时间。吃时可取下一盒，微波解冻即可。

炸酱面：
面煮熟后码入各种喜欢的菜，加入炸酱即可。

查看『炸酱面2』的详细制作方法

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