食友上传：煎牛排

材料：牛柳。
配料：姜片，金标生抽，叉烧酱，胡椒面，盐。

做法：
1.牛柳洗净切成2-3厘米的片，跟姜片一起放入保鲜盒。
2.加入金标生抽、叉烧酱、胡椒面、盐拌匀。
3.扣好保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏6小时以上。

4.开小火，锅中加入少许的橄榄油，然后放进腌制好的牛柳片。
5.要一直用小火，将一面煎变色后就反面煎另一面。
6.觉得差不多了，就用一根筷子试着能顺利的穿插即可。

提示：
1.牛柳不要切的太厚，2厘米左右最好熟。
2.腌制的牛肉，扣紧保鲜盒的盖子放冰箱存2-3天没问题，时间长入味更浓。
3.调味料随自己喜好而加，这个无需固定模式。

查看『煎牛排』的详细制作方法

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