食友上传：蛋黄饼干

1、鸡蛋3个，奶粉30克，低筋面粉40克
2、取两个蛋黄
3、打入一枚全蛋
4、将面粉与奶粉混合过筛

5、打发蛋黄液至原来的数倍大并且蛋液发白
6、将过好筛的4倒入打发好的蛋黄中快速翻拌均匀
7、将拌好的面糊入裱花袋中，往烤盘里挤适当大小的面糊，两个面糊之间要分开些
8、烤箱预热165度，中层，10分钟左右蛋黄饼表面略上色即可。视自家烤箱温度自行调整烘焙时间。

哆嗦两句：第六步将面粉倒入打发好的蛋黄糊中时禁止划圈搅拌，防止消泡，大幅度上下翻拌不易消泡。挤入烤盘时不要太大或太在意形状，两个之间留些缝隙，烘烤过程中都会就成小圆饼干。
一款绝无任何添加剂的小饼干，低粉、奶粉、鸡蛋，就这么简单，保证了小娃的饮食健康。

查看『蛋黄饼干』的详细制作方法

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