食友上传：圣诞姜饼

原料：黄油30g、糖粉30g、肉桂粉1g、姜粉2g、低筋面粉150g、水25g、蜂蜜20g、全蛋液15g、牛奶10g（刷表面用）

做法：
1、将糖粉、肉桂粉、姜粉、低粉过筛混合；
2、融化的黄油与水、蜂蜜、全蛋液一起倒入粉中，混合均匀；
3、揉成光滑的面团，放保鲜盒中入冰箱冷藏松弛1小时；

4、将面团取出后擀成厚约5mm的面饼，表面盖保鲜膜松弛20分钟左右；
5、用叉子在面团表面均匀扎上孔以便烤的时候透气；
6、用饼干模刻出形状；

7、用铲子类的辅助工具将刻好的饼干移至烤盘中，表面刷牛奶；
8、烤箱预热180度，饼干烤15-20分钟后晾凉；
9、也可根据喜好用蛋清糖霜及色素做装饰糖霜，在饼干表面做相应装饰。

查看『圣诞姜饼』的详细制作方法

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