食友上传：冬瓜茶

材料：冬瓜1500g、红糖400g、冰糖100克（或者加600克红糖）

做法：
1、准备材料。
2、冬瓜外皮洗干净，保留瓜皮和瓤、籽，切成小丁。
3、加红糖拌匀冬瓜，静置30分钟，冬瓜会腌出水份，所以不需要加水。
4、加入冰糖一起煮。
5、大火煮开。
6、转小火煮2个小时。煮的火不需要大，只要保持有点冒泡的状态就好了。小火慢熬！
7、放凉之后，过滤。用纱布或者滤网把冬瓜渣里的水都拧出来，装瓶。一定要尽可能的榨干，精华都在那里面了！
8、每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁，兑白开水稀释。

小贴士：
1、桂圆干同煮，我家里没有，所以没有加。
2、我减少了一点糖量，并加了一些冰糖，这个是用来稀释喝的，所以不减糖量没关系。
3、做好的冬瓜茶放入冰箱冷藏2周没问题，不过最好再一周内喝完。
4、瓜皮瓜瓤和瓜籽都是好东西，不需要去除哦，连皮才更好。

查看『冬瓜茶』的详细制作方法

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