食友上传：红糖馒头

材料：面粉200g、红糖10g、酵母2g（第一次尝试就非常成功）。

做法：
1、红糖用温水和开，再慢慢的倒入酵母中，让酵母溶入水中；
2、将酵母红糖水倒入面粉中慢慢搅拌成雪花状；
3、将搅拌好的面团揉成团；
4、放到温暖处发酵至两倍大并有所孔出现；
5、将发好的面再次揉光滑，然后用擀面杖擀成一张面饼；
6、将擀好的面饼卷起；
7、用发切成适当大小；
8、上锅再醒发十五分钟后大火蒸五分钟即可。

注：1、红糖必须用水化开后再倒入面粉中，这样颜色比较均匀；

2、如果喜欢再甜点儿的就加重红糖的量，不喜欢甜的就不放；

3、面团也可不擀成面饼直接搓成长条再切也一样，我这样做只是觉得有点儿层次感。

查看『红糖馒头』的详细制作方法

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