食友上传：辣炒鱿鱼

原料：鱿鱼、洋葱
调料：盐、甜辣酱、橄榄油、孜然、绍酒

1、您见过鱿鱼的牙齿吗？哈一定要去掉，鱿鱼洗净去掉内脏、软骨
2、洗净的鱿鱼切圈，洋葱切丝
3、鱿鱼放入孜然、盐、绍酒腌渍
4、倒入甜辣酱拌匀入味30分钟点几滴橄榄油拌匀不容易粘锅。

5、锅一定烧热
6、再倒入橄榄油
7、放入洋葱煸炒出香味
8、将洋葱往四周挑开锅中央放入腌好的鱿鱼
9、大火煸烤炒出水份、香味出锅即可。

一直对鱿鱼情有独钟，就是喜欢它的口感，在嘴里咯吱咯吱对牙的抵触，而鱿鱼本身特别适合爆炒或者烤能逼出它本身独有的香气。

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