食友上传：凉拌圆白菜

做法：
1、圆白菜洗净沥干水份备用
2、将圆白菜切丝，尽量切的细点儿
3、将切好的圆白菜放入保鲜盒中
4、洒上一层盐
5、再铺上一层再洒上一层盐，如此反复至铺满，用手摁紧

6、加入姜丝蒜末和红椒丝
7、再洒上一点儿盐在红椒上
8、加入少许醋
9、腌制半小时至圆白菜杀出水份后搅拌均匀
10、盖上保鲜盒入冰箱里冷藏，三天后即可食用

注：
1、做这道菜所有的过程和器具都不能沾油，否则容易腐烂
2、圆白菜切的越细越好，这样做出来的口感更好
3、也可以将以上原材料放入一个大的容器中，再混合再盐，杀出水分后再装保鲜盒，我这个就是为了省事儿
4、建议放冰箱里冷藏，要不这天儿圆白菜会酸的很快的，微酸的时候味道最好

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