食友上传：女巫手指饼干

【原料】：低筋粉220克、奶粉20克、黄油100克、糖粉60克、全蛋液30克、泡打粉3克、大杏仁适量（此分量能做大概40个手指）

【烘焙】：烤箱中层、上下火160度、烤20分钟左右

【做法】：
1、黄油室温软化，放60克糖粉，打至黄油颜色变白，成羽毛状；
2、30克蛋液分三次加入打发好的黄油中，每加一次，用打蛋器搅打均匀，再加下一次；
3、将低筋粉，奶粉，泡打粉一起过筛，筛入黄油盆中；
4、用橡皮刮刀拌匀，然后用手轻轻揉成面团（面团切不可用手使劲揉搓，只要成团即可），放冰箱冷藏松弛30分钟；
5、将面团分成10克一个的小面团，搓成长条状。这个配方的面团实在是太干了，我根本就没法用手搓成长条，我是用手一个一个的攥成长条的。
6、搓好的面条一定要比自己的手指细一些，否则烤完以后就成了大粗手指头了；
7、大杏仁一面沾下水，然后嗯在手指头的一端（只有沾点水，杏仁才能比较牢固的沾在手指上）；
8、用叉子压出花纹即可；
9、烤箱预热160度，中层上下火烤20分钟（如果烤的过程中颜色太深的话，上边盖层锡纸。个人的烤箱，时间和温度自己掌握）。

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