食友上传：蜜红豆

做法：
1.红豆加水大火烧开之后，倒掉水不要。
2.从新接水，大火烧开，转小火熬至红豆软糯将要开花。
3.加入冰糖，继续熬至冰糖融化。

提示：
1.红豆和水的比例根据所用锅子和火大小不同而不同。我就用的普通锅子，所以比例没有定数。
2.做蜜红豆适合用高压锅，第一次倒掉水不要是为了去除红豆涩味儿。第二次加入水量和红豆基本为1：1.大火上汽后，转小火压20分钟水份蒸发完毕即可。然后打开高压锅盛出红豆拌入白糖。

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