老烟火
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老鸭笋干煲
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作者:
小胖
发表于 2011/10/31 8:14:00
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笋干很嫩,没有粗纤维,易嚼,老鸭所指是板鸭,把板鸭肉撕扯成丝和笋干一起煨煮,所以整道菜的味道是由板鸭和笋干烘托出来,二合为一,搭配成一种新的风味,很不错。
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