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食友上传:生抽小河虾

作者:恰恰 发表于 2011/2/4 15:50:00回顶部
做法:
1、锅里烧水,水量要足够没过虾、加姜片、葱段(还可以加香菜梗和洋葱),将虾丢进去,烫至断生即可,捞出备用。
2、将锅里的水倒掉一半,去掉葱姜,加黄酒、蒸鱼豉油,烧开,把虾倒进去微煮,加适量的盐、糖、美极鲜或鸡精调味。
3、连虾带汁一起倒出装盘,撒蒜末葱花,浇上少许热油。

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