1】将鸡翅洗干净,(要多洗几遍呀)然后用刀子在鸡翅上划几下,为了让鸡翅在制作过程熟得快。
2】在炒锅中加入油,油温后,将鸡翅放入不断翻炒,待鸡翅呈金黄色。
3】倒入可乐,可乐要刚刚没过鸡翅本身,然后加入葱段,姜片,花椒一两粒,酱油(最好是味达美)少许,白糖(可乐本身就有甜味,白糖可根据个人爱好适量放入).
4】炖的这个过程大约有15-20分钟左右,最后依个人爱好可控制汁多汁少。(本人是喜欢汁少,感觉味道会不错,颜色也会不错)
5】美味的可乐吃鸡翅可以出锅上桌了。呵呵!!!
本人第一次做,感觉不错,但是现在激动的忘了过程,不过大体是这样。在量上我还真不会说... ...不好意思... ...
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