食友上传：真实＆简单～＊青椒盅＊
作者：MOMO 发表于 2010/9/13 16:07:00回顶部
肉糜加葱姜末、盐、鸡精、胡椒、鸡蛋、少许油
往一个方向充分搅拌 肉糜搅拌上劲后填入青椒的“肚子”
热锅上油 将做好的青椒盅放入 用小火煎至两面变色
另用盐、料酒、生抽、老抽、醋、糖加魔厨高汤（或者水）调汁
将调好的汁倒入锅中（以刚没过青椒盅）为宜
大火煮沸后加盖 小火收汁 最后撒上葱花 搞定～
查看『青椒盅』的详细制作方法
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