食友上传：红烧肥肠

辅料胡萝卜 100克 青椒 30克 香菜 6克 

调料花生油 25克 酱油 8克 盐 3克 味精 2克 料酒 3克 醋 3克 白砂糖 2克 淀粉(豌豆) 10克 大葱 5克 姜 3克 各适量 

类别私家菜 便秘调理 补虚养身调理 

口味色泽红润，香味浓郁，肥而不腻。 

红烧肥肠做法1. 将猪肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍；
2. 胡萝卜洗净切片，青椒切段，香菜切末；葱洗净切花、姜洗净切丝；淀粉加水调成芡汁备用；

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