食友上传：冬瓜肉丸粉丝汤

肉糜加姜葱末、蛋清、盐、鸡精、料酒 往一个方向充分搅拌

锅内烧水 放姜片、少油 待水烧开后转小火　戴上一次性手套做肉丸

（将拌匀上劲后的肉糜抓在手心　用虎口挤成圆形　再用汤匙舀入锅中）

肉丸全部做好后再转大火　放冬瓜和粉丝　继续煮一会儿

粉丝冬瓜熟软后 调入少盐、鸡精、胡椒（可省） 最后放上香菜即可

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