食友上传：成就感 香辣虾
作者：MOMO 发表于 2010/9/13 16:13:00回顶部
虾抽肠 剪去胡须和头刺 入油锅炸至变色后捞起
锅里留炸过虾的油 入蒜末（多多的）、姜末、花椒爆香
放2勺红油豆豉（李锦记、老干妈都行）、尖椒丝
调入料酒、盐、生抽、老抽少许、醋 用铲子不停搅拌
倒入炸过的虾 翻炒（喜欢多点汁的可加入少许水）
待汤汁收到合适的时候 调入鸡精、糖 撒上葱花 起锅～
查看『香辣虾』的详细制作方法
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