莱明顿蛋糕

2、加入蛋液搅打均匀。

3、筛入面粉、泡打粉和盐。

4、再加入水，搅拌成顺滑面糊。

5、将面糊倒入模具，刮平表面，放入180度预热的烤箱中烤约25分钟。

6、蛋糕取出放凉后切小块。

7、将巧克力隔水融化。

8、蛋糕快蘸满巧克力溶液，再粘一层椰蓉。

贴士：
1、如果蛋糕糊不易刮平，可以在预热烤箱时使其稍稍加热，震平后再放入。

2、蛋糕在装饰过程中也可以夹入各种口味的果酱。[sushi.laoyanhuo.com]