白菜油豆腐

白菜、油豆腐、白萝卜。
鸡精、盐、植物油。[HaoChi123.com]

一道温暖的家常菜——白菜油豆腐。[HaoChi123.com]

1、菜洗净后切好。

2、油豆腐切片。

3、萝卜切片后按模具刻花。

4、起油锅，放入白菜。

5、翻炒白菜后，放入油豆腐和萝卜。

6、倒入清水，盖上锅盖，等水煮开后，放一些盐和鸡精，起锅。

贴士：
1、油豆腐横着切能更加的入味。

2、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化（消化食品）的功能。对预防肠癌有良好作用。

3、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

4、多吃白菜能防乳腺癌。科学家发现，白菜中有一种化合物，它能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，这种化合物叫吲哚----3----甲醇，约占干白菜重量的1%。妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物，从而使体内一种子重要的酶数量增加，这种酶能帮助分解雌激素。[HaoChi123.com]

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