圆白菜包肉卷

2、将蟹味菇切成小粒和姜末放入肉馅中。

3、加入适量的盐、胡椒粉、料酒和蚝油等调味料搅拌均匀，腌制五分钟。

4、最后准备包入时再加入小葱末搅拌均匀。

5、烧锅开水，加入适量盐和几滴油，将圆白菜放入里面焯烫软。

6、焯好的圆白菜带梗的一边切去小半，整理好成长条形。

7、将肉馅放入圆白菜的底边。

8、将它卷起来。

9、全部包好后的菜卷整齐的码放在盘中。

10、烧锅开水，大火蒸上八分钟。

11、同时另起一锅，锅中放入适量的高汤，并加入些鸡汁。

12、加入适量的盐调味。

13、将蒸好的白菜包的汤汁也倒入里面。

14、加入适量的水淀粉勾芡。

15、关火，倒入葱花和火腿末拌均匀。

16、将制作好的玻璃芡浇淋在蒸好的白菜包表面上。

17、美味又可口的“三鲜白菜包”就完成了。

贴士：
1、肉馅中搭配些蟹味菇末，吃起来味道更鲜也更健康，再加入适量的盐等调味料搅拌均匀后腌制五分钟；最后包入时再加上小葱末。

2、圆白菜焯烫软了，切去带梗的边并整理好形状后就很方便的包入馅料了；包好后码放在盘中大火蒸上八分钟即可。

3、高汤（或者水）加入适量鸡汁，再加入盐等调味料，注意蒸菜的汤汁也不要浪费也倒入其中，加入适量的水淀粉勾芡，当芡汁浓稠合适时关火加入小葱末和火腿末拌均匀即可；最后将制作好的芡汁浇淋在白菜包上。[sushi.laoyanhuo.com]