土豆炖芹叶

芹菜叶300克、土豆2个（大小适中）、葱白1/4根。
盐1小匙、生抽1大匙、五香粉1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、鸡粉1小匙、清汤或清水600-800ml、豆油适量。

用芹菜叶也能做出的美味炖菜——土豆炖芹叶。[sushi.laoyanhuo.com]

1、芹菜叶洗净后切成段，土豆去皮洗净后切成小丁，葱白切碎。

2、锅内倒入豆油，开中火，待油烧开后放入土豆丁翻炒，加入五香粉。

3、翻炒几下后加入清汤，盖上锅盖焖一会儿，开锅后放入生抽。

4、转小火慢炖，大约6—8分钟，开盖加盐调味，翻几下后用大勺把土豆压碎。

5、放入芹菜叶，盖上锅盖焖3-5分钟，加鸡粉，葱白、胡椒粉即可出锅。

贴士：
1、用大豆油炖菜特香，也可用其它油烹饪。

2、清汤也根据个人喜好增减，喜欢吃干一点的可少放汤。[sushi.laoyanhuo.com]