玛格利特小饼

2、黄油室温软化后加入糖粉。搅打至微微发白的羽毛状。

3、用小勺在筛网中碾压入黄油碗中。

4、筛入低筋面粉。

5、用橡皮刮刀翻拌至无干粉的状态。

6、用手揉和成团，包上保鲜膜送入冰箱冷藏1小时。

7、将冷藏后的面团取出，分成14-15克一个的小剂子，逐一搓圆成小球状。

8、将小球整齐的码放在烤盘中，中间留空，用手指从正中间按扁。

9、烤箱预热，上下火170度，中层，烤15分钟左右，关火后不开炉门余温再焖10分钟。

10、取出晾凉至完全冷却即可食用。

贴士：这款饼干吃起来粉粉的非常膨松酥脆，因为加入熟蛋黄的口感，小孩子也很喜欢，所以是非常适合做给家人的入门级小饼干，成功率非常高。[sushi.laoyanhuo.com]