玉米粉甜点

糯米粉、玉米粉、红豆沙、白开水。

闲暇时不错的小吃——美味的玉米粉甜点，酥、脆、香、爽滑，就着这道点心的特点。[sushi.laoyanhuo.com]

1、将糯米粉和玉米粉调配，按照我今天的试验，大概是（糯米粉）3：1（玉米粉），加入适量的白开水和面。一定要和一刻钟以上哦。这样玉米粉和糯米粉才能均匀的和在一起。然后搓成长长的条，用手指将糯米粉条掰成一段一段（长短要根据你做甜点模型的大小了）。

2、用手掌将面团搓成球形，将小面团压平，成圆形。

3、在圆形中放入豆沙，将圆形面团包起来。

4、包起来的面团放入准备好的模具中，轻轻压平（记得在模具中放入干的糯米粉，这样成型后的面团才容易出来）。

5、倒入1/3锅油加热（注意这里的油温一定要控制好，要让面团慢慢的变黄），等一面面团变黄了，就要及时的翻面，以免出现我这个样子。

6、用漏斗勺子将面团沥干油后，放入碗中即可。

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