特色
辣！挑战你的味蕾的极品泡椒蛋。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、泡椒若干，用清水冲洗三遍，切去根部和杂质不要。
2、绿豆芽若干，择去根，清洗干净备用。
3、泡椒切碎，绿豆芽切成小段，用胡椒粉、盐、糖调味拌均。
4、鸡蛋三枚，打散成蛋液，倒入泡椒碗内，拌均。
5、平底锅放油烧热，倒入泡椒糊，煎至两面金黄即可。火可大可小，看自己喜好，火大了会快一点，但一定要盯着锅不然一不小心就会糊锅，我喜欢微糊的感脚，吃起来更香一些哈哈。
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