童趣手工南瓜饼干

低筋面粉100克、玉米淀粉40克、糖粉45克、南瓜泥60克、无盐黄油60克、盐2克、抹茶粉3克、清水2克。

厨师机：COUSSCM-1000、烤箱：长帝TBD25。

给家常饼干换个吸引眼球的可爱造型——童趣手工南瓜饼干。[sushi.laoyanhuo.com]

1、南瓜去皮切片微波炉高火3分钟，用勺子压成泥。

2、黄油切成小块，室温软化，放入厨师机盆里。

3、加入糖粉打发至淡黄色，体积变大。

4、将南瓜泥放入盆里高速搅拌均匀。

5、将面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀。

6、揉成表面光滑的面团。

7、将面团分成16份，揉搓成小圆球。

8、取1份面团用掌心搓圆。

9、用刀背在圆球上按压上一条沟。

10、依次，在上面均分按压四条，做成小南瓜形状，共15个。

11、取余下的1份面团加入抹茶粉和水，揉成深绿色面团，搓成小三角形。

12、烤盘铺上油纸，再把小南瓜放在烤里，把小三角放在南瓜上做南瓜蒂（放的时候可以在底部加沾点水，增加粘性）。

13、烤箱150预热，将烤盘放入烤箱里。

14、烤15-20分钟即可（以自家烤箱为准，我烤了17分钟）。

15、烤好的南瓜饼干，可爱吧。

贴士：
1、面团比较柔软，造型的时候要非常小心，防止变形。

2、南瓜的梗可以用南瓜籽和葡萄干来代替。

3、南瓜泥一定要打匀，做出来的成品才细腻。

4、烤制的时间以自家的烤箱为准，如果喜欢香脆的口感，时间要增加。

5、这款饼干带有甜甜的南瓜香味，童趣可爱的小南瓜造型，吸引孩子的眼球，也必受大朋友喜爱。这款饼干由于加入南瓜，营养丰富，口感松软，特别适合孩子和老人。[sushi.laoyanhuo.com]