2、加入鸡蛋和牛奶,充分搅拌均匀。
3、加入过筛后的面粉,轻轻拌匀至无干粉无面疙瘩的状态。
4、平底锅不粘锅加热,转小火,用勺子舀一勺面糊入锅中,使其自然摊平成圆形,表面略凝固的时侯翻面,至两面都金黄装盘,配上时令水果,趁热吃。
贴士:1、香蕉要选择完全成熟的,这样的口感和风味才最好。其本身自带有甜味,如果不喜欢小饼过甜可将糖省略。
2、搭配的水果按当季时令水果随意调整,也可按喜好淋上蜂蜜、番茄酱、或糖霜等增加风味。[sushi.laoyanhuo.com]