炼乳蜜红豆

2、红豆洗净后，用水浸泡一夜捞起。

3、泡好的红豆放入电高压锅中，放入水，水的量为没过红豆约0.5厘米，压30分钟。

4、排气后，将电高压锅打开，可以看到红豆已软绵，但还保持粒状。

5、把煮好的红豆倒入锅中，加入炼乳（份量根据自己的口味加入，可以边尝试边加）。

6、轻轻搅拌，小火煮至汁略收干，放在冰箱中冷藏2小时即可。

贴士：
1、蜜红豆的储存方式：

1）放冷藏，最长时间是3天。

2）建议每次储存的时候分成一小袋一小袋的，放冷冻储存，可随取随吃。

2、红豆非常适合女性食用。红豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；红豆有较多的膳食纤维，具有很好的减肥功效。红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。

3、如何做出口感软绵却粒粒分明的蜜红豆：想要做出口感软绵却粒粒分明的蜜红豆，秘诀在于：红豆放入电高压锅中，加入的水量为没过红豆约0.5厘米，这样压出来的蜜红豆可以看到红豆已软绵，但还保持粒状。[sushi.laoyanhuo.com]